ＭＡＮＤＡ Ｌ５０００
植物発酵食品 ＭＡＮＤＡ Ｌ５０００（マンダ・エル５０００）
ＭＡＮＤＡ Ｌ５０００ (マンダ・エル５０００)は、５０数種類の植物原料を、独 自の発酵技術で４年以上発酵・熟成させて作り出される植物発酵食品です。
ＭＡＮＤＡ Ｌ５０００ (マンダ・エル５０００)の特長
■黒砂糖をベースに発酵させておりますので、甘みがあり食べやすいペースト状に仕上っています。
■長期間、発酵熟成させていますので、消化機能の弱い方でもスムーズに吸収されます。
※栄養補助食品として、１日１～３袋（１袋５ｇ）を目安に適宜お召し上がりください。
※３０袋（１５０ｇ）単位でも、ご購入いただけます。
＜ 製造工程（４年以上の発酵・熟成）＞
１．原材料 黒砂糖をベースに果実類・根菜類・穀類・海藻類など５０数種類の原材料を使用しています。
発酵過程の中で、発酵微生物は原材料をエサに様々な代謝物を生み出し、製品の価値を高めてくれます。
２．培地づくり数種類の果実類と黒砂糖を数ヶ月間発酵させ、ベースとなる培地をつくります。
その後の発酵過程の中で、仕込む原材料と時期を使い分けて、製品化を進めていきます。
３．層の調整 全ての原材料を、一度に仕込む方法ではないため、こうして撹拌することにより、層の調整をする必要があります。
また、程よい酸素の取り込みにより酵母の働きが活発化します。
４．最終調整 発酵期間中の温度管理に応じて加温と冷却を行っています。
皆様によりおいしく召し上がっていただくために、最終段階で４８メッシュのフィルターにんよりろ過します。
＜ 厳しい品質管理と確かな研究開発 ＞
■品質管理 安心して召し上がっていただけるよう、厳しい品質検査がなされ、高速液体クロマトグラフィーやガスクロマトグラフィーなどの分析機器を使っての理化学検査をはじめ、官能検査、微生物検査なども行っています。
■研究開発 研究スタッフが、新たな価値ある製品づくりを目指して日夜、研究を重ねています。
商品名：ＭＡＮＤＡ Ｌ５０００ (マンダ・エル５０００)
名称：植物発酵食品
内容量：５０００ｍｇ×９０袋
召し上がり方：栄養補助食品として、一日に１～３袋を目安に適宜お召し上がりください。
保存方法：直射日光下や、温度の高くなる場所での保存はお避けください。
原材料名：大粒果実（リンゴ、カキ、バナナ、パイナップル）、
小粒果実（アケビ、 マタタビ、イチジク、ぶどう、山桃、ビワ等）、
柑橘類（ネーブル、ハッサク、みか ん、夏みかん、ゆず等）、
根菜類（ゴボウ、ニンジン、ニンニク、レンコン等）、
穀 類（玄米、もち米、麦、米等）、
豆・ゴマ類（大豆、黒ゴマ、白ゴマ）、
海草類（コ ンブ、ヒジキ、ノリ） 、
糖類（黒糖等）、
その他（はちみつ、澱粉等）
賞味期限：製造日より2年間
製造者：万田発酵株式会社
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